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[One]、猪筒骨熬汤好还是猪头骨好
猪筒子骨是猪骨头里含骨原胶和微量元素比较多的骨头,它的微量元素锌的含量是排骨脊骨的几十倍,而猪头骨则是猪各种骨头里各种含量最少的部位,熬汤需要时间才能把骨原胶和微量元素熬出来,因此与其费时熬汤,比较好还是用筒子骨,用筒子骨熬的汤不但营养丰富,味道也很鲜很香,适合所有人喝。
[Two]、猪腿骨炖多久
〖One〗、用料:猪腿骨头两个,一根大葱,
姜1块,花椒10克,醋少许,盐少许。
步骤〖One〗、猪腿骨洗净,可以在水里泡会,除去血水。或者锅里烧水,把大腿骨凉水下锅水开绰十分钟。
步骤〖Two〗、电饭锅加热,添水,把骨头放进去,水要填最大量。
步骤〖Three〗、葱切大段、姜切片、放进锅里,再放十几颗花椒粒。
步骤〖Four〗、大火烧开,把血沫子撇出,然后小火炖2个小时。
步骤〖Five〗、加少许盐,醋,再炖一个小时。
骨头汤就好了,营养美味的骨头汤就做好了。
[Three]、沙骨汤要炖多久
我的个人看法如下,我认为沙骨汤要炖一两个小时,有以下的几个原因,一是因为沙骨汤炖一两个小时可以把里面的营养物质炖出来,然后味道更鲜美
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